Išėjęs į pensiją pardavėjas, tapęs vyndariu, dalį savo sklypo pavertė vynuogynu, o dabar gamina apdovanojimus pelniusius vynus ir dovanoja jį nemokamai.
66 metų Andy Waringas savo vynuogyną įkūrė „pagal užgaidą“, kai turėjo tuščią kampą savo sklype Buckland Niutone, Dorseto valstijoje.
Nors manė, kad „jis išprotėjo“, jis pasodino vynmedžius pietryčių pusėje esančiame sklype ir jo nuostabai užaugo sveikų vynuogių kekių.
Tada 66 metų vyras mokėsi vyndarystės įgūdžių per knygas ir YouTube vaizdo įrašus ir sako, kad jo raudonieji, baltieji ir rožiniai vynai kasmet labai patobulėjo nuo pirmosios jo partijos.
Dabar jis turi 60 vynmedžių „Regent“, „Solaris“ ir „Orion“ vynuogių ir per metus pagamina apie 100 litrų – tai atitinka 133 butelius – vyno.
66 metų Andy Waringas savo vynuogyną įkūrė „pagal užgaidą“, nors jam buvo pasakyta, kad „jis išprotėjo“
V. Waringas mokėsi vyno gamybos įgūdžių per knygas ir „YouTube“ vaizdo įrašus
Dabar jis turi 60 vynmedžių Regent, Solaris ir Orion vynuogių ir pagamina 133 butelius vyno per metus.
Andy Waring ir jo žmona prancūzė Viviane dabar gamina vyną iš savo paskirstymo
Nepaisant sėkmės, ponas Waringas, išėjęs į pensiją pardavėjas, neparduoda savo darbo vaisių, nes nenori susidoroti su biurokratija.
Dėl to jis ir jo žmona prancūzė Viviane jau daugelį metų neturėjo pirkti nė butelio vyno iš prekybos centro.
Ponas Waringas sakė: „Prieš 15 metų kaimas nusprendė turėti žemės sklypus, o mes su žmona nusprendėme jį paimti. Žinojau, jei auginsime tik daržoves, su žeme nesusitvarkysime.
„Man reikėjo nuolatinio sodinimo, todėl pagal užgaidą tiesiog nusprendžiau pabandyti. Visada domėjausi vynu, žmona prancūzė ir man visada patiko vynuogynų išvaizda.
„Aš visada buvau palaimintas tuo, kad nežinojau savo apribojimų. Visi manė, kad aš išprotėjau, ir visi, su kuriais apie tai kalbėjau, manė, kad tai neveiks, ir tai mane tiesiog paskatino.
„Skaičiau knygas apie tai, pažiūrėjau kelis „YouTube“ vaizdo įrašus apie tai, kaip genėti vynmedžius, tada ką tik pradėjau ir kiekvienais metais viskas gerėjo. Tai buvo bandymai ir klaida, ir klaidų buvo daug.
„Tačiau net ir tie kaimo žmonės, kurie manė, kad tai neveiks, dabar mėgaujasi vynu. Per metus pagaminu daugiau nei 120 butelių ir maždaug pusę dovanoju draugams ir šeimos nariams.
Ponas Waringas pats nuima, susmulkina ir spaudžia vynuoges, prieš palikdamas vyną fermentuotis savo kotedžo pagalbinėje patalpoje.
Jis skaičiuoja, kad per pastaruosius dešimt metų išleido tik apie 700 svarų sterlingų, iš kurių 350 svarų sterlingų išleido pirkdamas naudotą smulkintuvą iš Italijos, kad pagreitintų gamybos procesą.
Paskirstymas yra 26 pėdos x 49 pėdos, o ponas Waringas pusę jo skyrė vynuogynui sukurti.
Ponas Waringas pats nuima, susmulkina ir spaudžia vynuoges savo pasėlyje Šiaurės Dorsete
Savarankiškai mokėsi: jis skaitė knygas apie tai, žiūrėjo keletą „YouTube“ vaizdo įrašų, kaip genėti vynmedžius
Jis skaičiuoja, kad per pastaruosius dešimt metų išleido tik apie 700 svarų sterlingų, iš kurių 350 svarų sterlingų išleido pirkdamas naudotą trupintuvą iš Italijos.
Dabar jis turi 60 vynmedžių Regent, Solaris ir Orion vynuogių ir pagamina apie 100 litrų vyno per metus.
Skirtingai nuo Tomo ir Barbaros Goodo naminio žirnelių vyno iš TV komedijos „Geras gyvenimas“, J. Waringo vynas puikiai patiko jo šeimai, draugams ir kaimynams.
Jį taip pat patvirtino ekspertas iš vyno degustacijos mokyklos Prancūzijoje, neseniai išbandęs savo derlių lankydamasis Šiaurės Dorsete.
Neseniai vykusioje Dorseto apygardos parodoje jis užėmė pirmąją ir antrąją vietas už geriausią augintojo mėgėjo su savo veislėmis pagamintą vyną.
Neseniai jis sutiko vyno ekspertą, kuris šėlo apie jo ragautą anglišką vyną, kurio mūšis kainavo 34 svarus.
„Paprašiau jo išbandyti manąjį, bet sumažinti jo lūkesčius, nes atiduodu jį nemokamai. Jis išbandė ir pasakė, kad tai geresnis už 34 svarų sterlingų kainuojantį butelį“, – sakė ponas Waringas.
Jis gamina apdovanojimus pelniusį nemokamą vyną iš savo sklypo Buckland Niutone, Dorseto valstijoje
„Viskas daroma rankomis, aš viską darau pats“, – sakė savamokslis vyndarys
„Javų derlių nuimu jau maždaug aštuonerius ar devynerius metus“, – sakė ponas Waringas
Hibridinės vynuogių veislės sukurtos taip, kad būtų atsparios miltligei ir geriau augtų vėsesniame, drėgnesniame Britanijos klimate, o tai reiškia, kad jam nereikia naudoti jokių chemikalų.
„Viskas daroma rankomis ir aš viską darau pats. Vynuoges skinu rankomis, sutrinu, paspaudžiu ir išpilstuoju.
„Javų derlių nuimu aštuonerius ar devynerius metus. Iš Italijos nusipirkau vyno smulkintuvą. Ten daug žmonių gamina vyną nedideliu vidaus mastu, todėl jis nebuvo per brangus. Tai padarė revoliuciją.
„Dabar vienos veislės derliaus nuėmimas, susmulkinimas ir presavimas užtrunka dvi dienas. Smulkinimą ir presavimą atlieku lauke, tada nešu į mūsų ūkinę patalpą fermentuotis, tai užima nemažai vietos, bet, laimei, mano žmona neprieštarauja.
„Tai labai mažo masto vynuogynui, bet gana dideli individualiai veiklai.
„Pastaruosius dvejus metus kasmet pagaminau po 100 litrų, bet dėl oro sąlygų šie metai atrodo nelabai gerai. Nežinau, ar gausiu tinkamo derliaus.
„Aš tai darau tik dėl malonumo, nenoriu, kad būtų tvarkomi dokumentai, susiję su jo pardavimu. Dalį jo atiduodu draugams ir šeimos nariams, o vyno mums nereikėjo pirkti iš parduotuvės jau daugelį metų.
