SCHENECTADY – kavos gėrėjams ir burbulinės arbatos gerbėjams yra nauja priežastis pasisupti Jay Street Schenectady mieste.
„Storied Coffee & Milk Teas“ atidaryta adresu 123 Jay St., buvusioje Saratoga Coffee Traders vietoje.
„Storied“, esanti kitoje vietoje Mohawk alėjoje, Škotijoje, yra žinoma dėl specialių espreso kavos gėrimų ir latte stiliaus boba gėrimų, gaminamų be miltelių. Jie taip pat turi naudotų knygų pasirinkimą ir ribotą maisto meniu, įskaitant kai kuriuos riestainius ir pusryčių sumuštinius bei populiarius cinamono suktinukus.
„Storied“, priklausantis Rich ir Christine Sarnacki, pirmą kartą atidarytas 2019 m. Škotijoje. Prieš kelerius metus jie svarstė galimybę atidaryti papildomą vietą Jay gatvėje Benjamino pastate, tačiau laikas nebuvo visiškai tinkamas verslui.
Tai buvo kitokia istorija, kai kovo mėnesį Saratoga Coffee Traders paskelbė apie savo uždarymą. Verslas buvo atidarytas Jay gatvėje 2023 m. gruodžio mėn., praėjus vos mėnesiams po to, kai turėjo uždaryti savo pradinę vietą Saratogoje, nes nuomos sutartis nebuvo pratęsta.
Kai savininkas Scottas Swedish paskelbė apie Jay Street vietos uždarymą, jis pažymėjo, kad taip nutiko ne dėl to, kad Schenectady vieta nebuvo sėkminga.
„Čia verslas gali ir seksis. Neuždarome, nes čia neuždirbome pinigų. Ši parduotuvė yra pelninga ir klesti. Skaičiai čia viršija tikėtas. Potencialas yra didžiulis“, – sakė Švedas.
Sarnackiai iš karto pamatė tą potencialą.
„(Scott) padarė daug darbo, kad jį pastatytų, pastatytų kavinę, sukurtų erdvę, kurią būtų galima naudoti kaip kavinę ar restorano tipo verslą, todėl daug darbo buvo atlikta už mus“, – sakė Richas. Sarnackis pasakė. „Be to, tai iš esmės geriausia vieta. Jay gatvė savaime yra gera vieta. Bet manau, kad tai geriausia vieta gatvėje, šalia Simone’s, priešais Whistling Kettle ir The Open Door (knygyną).
Jie turėjo padaryti labai nedaug renovacijos, kad pakeistų erdvę prieš surengdami minkštą atidarymą praėjusią savaitę.
„Storied“ prisijungia prie daugybės kitų „Schenectady“ kavinių ir kavinių, nors turi skirtingą požiūrį.
„Manau, kad Storied nuo pakuotės skiriasi mūsų požiūris į gėrimų, pabrėžiančių pusiausvyrą ir skonį, gamybą“, – sakė Rich Sarnacki. „Nieko per saldaus, nieko per kartaus. Espreso gėrimus gaminame labai tiksliai. Tokiems rezultatams pasiekti naudojame specialią įrangą. Mūsų procesas yra šiek tiek labiau orientuotas į detales nei jūsų įprasta kavinė.
Kalbant apie knygas, jie turi naudotų knygų pasirinkimą ir siekia, kad jų kaina būtų prieinama.
„Stengiamės prisidėti prie mažos miesto centro knygų kultūros. Tikimės, kad padėsite sukurti nedidelę knygyno vietą miesto centre“, – sakė Rich Sarnacki.
„Storied“ vis dar yra atviro atidarymo fazėje ir šią savaitę dirbs nuo ketvirtadienio iki šeštadienio nuo 8 iki 15 val. Po minkšto atidarymo preliminarus darbo laikas bus nuo 8 iki 15 val. pirmadieniais ir trečiadieniais iki penktadieniais ir 9 val. Šeštadieniais ir sekmadieniais 15 val.
Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite „Storied Coffee & Milk Teas“. Facebook arba Instagramas.
–
