Ekstremalūs oro reiškiniai, tokie kaip laukiniai gaisrai, potvyniai, karščio bangos ir sausros, kelia vis didesnį pavojų Kanados maisto tiekimo grandinei, todėl kainos kyla iki pat prekybos centrų lentynų, teigia ekspertai.
„Bet kada įvyksta didelių su oru susijusių įvykių, tai paprastai padidina išlaidas“, – sakė Kanados maisto, sveikatos ir vartojimo produktų pramonės reikalų viceprezidentas Frankas Scali.
Tokio pobūdžio renginiai Kanadoje ir visame pasaulyje tampa vis dažnesni ir intensyvesni.
2019 m. federalinės vyriausybės ataskaitoje teigiama, kad temperatūra ir toliau kils dėl žmogaus įtakos, o kritulių kiekis taip pat didės.
Orai vaidina svarbų vaidmenį gaminant maistą, o tokie veiksniai kaip per daug arba per mažai šilumos ar drėgmės gali turėti įtakos ne tik gaminamo maisto kiekiui, bet ir kenkėjų bei ligų paplitimui, sakė „Farm Credit Canada“ vyresnioji ekonomistė Amanda Norris.
„Orai taip pat gali turėti įtakos veiklai toliau tiekimo grandinėje“, – sakė ji. “Pavyzdžiui, dėl potvynių galėjote pažeisti infrastruktūrą, pakeičiančius transportavimo maršrutus ir galimybę perkelti tuos produktus maisto tiekimo grandinėje.”
Pasak jos, dėl ekstremalių oro sąlygų sukeltas trūkumas taip pat gali padidinti maisto kainas, jei pasiūla nepatenkins paklausos.
Remiantis Kanados žemės ūkio ir maisto politikos instituto liepos mėnesio ataskaita, žemės ūkio pramonė pastaruoju metu susidūrė su „iššūkių kaskada“, įskaitant klimato kaitą, o šių priešpriešinių vėjų bangavimas skleidžiasi visoje tiekimo grandinėje.
Ataskaitai skirtoje apklausoje pramonės respondentai ir vyriausybės pareigūnai nurodė, kad ekstremalūs orai yra didžiausia rizika žemės ūkio sektoriui.
Prieš trejus metus prieš mūsų erą įvykę dideli potvyniai smarkiai paveikė ūkininkus – šimtai tūkstančių vištų ir kitų ūkinių gyvūnų žuvo po atmosferos upių sukėlusių potvynių ir nuošliaužų.
2023 m. sausra pakenkė žemės ūkio gamybai Saskačevane, o gamyba sumažėjo beveik 11 procentų, praėjus dvejiems metams po istorinio 47 procentų gamybos sumažėjimo dėl didelio karščio ir sausros 2021 m.
Karščiausios naujienos iš Kanados ir viso pasaulio iškart pristatomos į gautuosius.
Gaukite naujausias nacionalines naujienas
Jei norite gauti naujienų, kurios turi įtakos Kanadai ir pasauliui, prisiregistruokite, kad gautumėte naujausių naujienų įspėjimus, kurie bus pristatyti tiesiai jums.
Žemės ūkio pramonė sugebėjo tapti šiek tiek atsparesnė tokioms situacijoms kaip sausra, pakeitusi kai kurias savo praktikas, sakė Tyleris McCannas, Žemės ūkio maisto politikos instituto generalinis direktorius, pavyzdžiui, naudodamas bearimo techniką, kad išlaikytų daugiau drėgmės. dirvožemis. Pasak jo, tokia praktika negali apsaugoti pasėlių nuo ekstremaliausių oro sąlygų, tačiau kitais metais jie padeda.
Ekstremalūs orai kitose pasaulio dalyse taip pat gali turėti įtakos ūkininkams, jei padidėtų sąnaudos, pvz., trąšos, arba jei pritrūktų pagrindinių pasėlių, o tai pakenks žaliavų kainoms, sakė McCann.
„Kinijos ar Indijos ekstremalios oro sąlygos netinkamu metu gali sukelti gana didelių ir pražūtingų pasekmių, nes likusioje pasaulio dalyje tikrai nėra pakankamai kviečių, kad būtų galima kompensuoti galimus nuostolius“, – sakė jis.
Nors ūkininkai dažnai mato tiesioginį ekstremalių oro reiškinių poveikį, tiems, kurie yra toliau tiekimo grandinėje, pavyzdžiui, gamintojams ir perdirbėjams, poveikis dažnai yra netiesioginis, sakė Scali.
Tiekimo grandinės paprastai kuriamos atsižvelgiant į mažiausias sąnaudas, o tai reiškia, kad sutrikimų rizika yra didesnė, pavyzdžiui, turint vieną didelę gamyklą vietoj kelių mažesnių arba pasikliaujant vienu pagrindinių įvesties šaltiniu. Vienos tiekimo grandinės dalies sutrikimas gali sukurti „domino efektą“, – sakė jis.
Tačiau COVID-19 pandemija ir dėl to kylantys tiekimo grandinės sutrikimai parodė įmonėms, kad kartais pigiausias pasirinkimas yra pernelyg rizikingas, sakė Scali. Daugelis įmonių sudarė savo tiekimo grandines, naudodamos kelis įvesties šaltinius arba nustatydamos atsargines kopijas.
„Tai tikrai visus atnešė žingsniu į priekį“, – sakė jis.
Tačiau tokie pokyčiai negali sušvelninti visų galimų sutrikimų, sakė Scali, o trūkumas ir kainų nepastovumas greičiausiai pablogės.
Ekstremalios oro sąlygos turi įtakos ne tik pačioms prekėms, bet ir gali sutrikdyti transportavimą.
Gaisrai Vakarų Kanadoje yra naujausias pavyzdys, sakė Scali, kur buvo uždarytos geležinkelio linijos.
„Taip, jūs galite dėti daiktus ant sunkvežimių, bet šalyje niekada neužtenka sunkvežimių talpos, kad būtų galima kompensuoti bėgius. Taigi viskas vėluos ir kainuos brangiau“, – sakė jis.
Jis sakė, kad jei tai vienkartinis sutrikimas, bendrovė paprastai bandys jį absorbuoti, tačiau ilgalaikiai sutrikimai ar pokyčiai paprastai reiškia, kad kainos turės kilti.
Kanadiečiai ekstremalių oro reiškinių poveikį maistui gali pastebėti dviem būdais: pakilus kainoms ir kai prekių staiga nebelieka.
2022 m. lapkritį salotų kainos smarkiai išaugo dėl ledkalnio ir romaninių salotų trūkumo, o tai siejama su virusu pagrindinėje salotų auginimo vietovėje Kalifornijoje. Kitą pavasarį slėnį užklupo smarkios liūtys ir audros, dėl kurių kilo potvyniai.
Anksčiau šiais metais kakavos ateities sandorių augimas išryškino aukštos temperatūros, oro sąlygų ir ligų poveikį Vakarų Afrikoje, kur buvo paveiktas pasėlių derlius.
Apelsinų sulčių kainos šį pavasarį išaugo panašiai, nes potvyniai ir sausra pakenkė pasėliams Brazilijoje, praėjus metams po to, kai Ispanijoje ir Floridoje atitinkamai sumažėjo apelsinų gamyba dėl sausros ir uragano Ianas.
Pavojus gresia ir braškėms. Anot Vaterlo universiteto, tikimasi, kad kylant temperatūrai uogos retės ir taps brangesnės. Ji pažymėjo, kad Kanada yra pagrindinė braškių importuotoja iš Kalifornijos.
Šiais metais daugelis maisto produktų kategorijų, kurios pastaraisiais metais nepastovėjo, stabilizavosi, el. laiške sakė Kanados mažmeninės prekybos tarybos atstovė Michelle Wasylyshen. Tačiau dabartinis ekstremalus karštis Vakarų Kanadoje ir JAV gali paveikti kai kurias kainas rudenį ir žiemą, sakė ji.
Geopolitiniai konfliktai papildo mišinį, sakė ji. „Dėl besitęsiančio konflikto Ukrainoje tapome labiau priklausomi nuo Kanados grūdų, todėl ekstremaliomis oro sąlygomis jis daro didesnį poveikį nei anksčiau.
– Su failais iš Associated Press
