Nors uogų skynimo sezonas baigiasi, ūkyje Out of the Blue Berry Farm 397 Stevers Mills Road, Broadalbin, mėlynių vis dar galima rasti.
„Tačiau tai buvo tikrai geri metai, mes pradėjome anksti ir tai truko ilgiau“, – sakė savininkas Camille Parisi.
Į pensiją išėjusi mokyklos mokytoja Parisi ir jos vyras Benas nusipirko ūkį COVID-19 pandemijos pradžioje 2020 m. kovo mėn.
„Aš į tai žiūrėjau“, – sakė Parisi. „Nusipirkome, kai išaugo pardavimo ženklas“.
„Po kelių dienų visas pasaulis užsidarė“, – sakė ji. „Mes apėmėme paniką. Netgi užsidarę susidūrėme su COVID.
Iš pradžių buvo sunku, bet Parisi sakė, kad jiems padėjo „Cornell Cooperative Extension“, ankstesni savininkai ir vietiniai mėlynių augintojai.
„Pirmus dvejus metus niekas nežinojo, kad mes čia. Dabar jie suvažiuoja, kai dirbame“, – sakė Parisi.
Norėdami privilioti žmones, Paryžiuje buvo surengtos pop-up dienos, kai uogoms buvo taikomos didelės nuolaidos nuo 3,50 USD už svarą iki 1 USD už svarą, pirmiausia medicinos ir skubios pagalbos valdymo darbuotojams pandemijos metu, o kitais metais – veteranams.
„Dabar pop-up dienos skirtos visiems“, – sakė Parisi.
Kita iškylančių langų diena yra ketvirtadienis nuo 16 iki 19 val. Ūkio darbo dienos yra nuo ketvirtadienio iki sekmadienio, tačiau pop-up dienos gali būti suplanuotos bet kurią dieną ir yra skelbiamos ūkio svetainėje. Facebook puslapyje.
„Facebook’e turime sekėjų. Pamatę, kad esame atviri, jie labai džiaugiasi“, – sakė Parisi.
Mėlynių receptus Parisi skelbia ir ūkio Facebook puslapyje.
„Turime daug kepėjų, bet sakyčiau, kad dauguma mūsų sunkiųjų rinkėjų juos šaldo visą žiemą, o ne perka mėlynes prekybos centre“, – sakė ji.
„Prekybos centrų uogos yra brangesnės ir joms patinka geresnė mūsų kokybė“, – sakė Parisi. „Nemanau, kad jos (prekybos centro uogos) yra tokios šviežios, kaip tos, kurias rinkote šį rytą.
Jau ketvirtą vasarą ūkio verslas ir uogos auga toliau. Nuolatiniai atvyksta visam sezonui, kai kurie užrašinėja, kiek jiems reikia.
„Ir mes gauname šeimas tik dėl patirties ir gauname kitus, kurie ateina socializuotis“, – sakė Parisi. „Čia jie susitinka su savo draugais. Todėl ir pastatėme paviljoną. Jie gali atsinešti pietus ir pabūti.
Mažus kibirėlius prisirišę aplink juosmenį ar kaklą klientai išeina rinktis. Ūkyje taip pat yra padėklų, kuriuose telpa 12–15 svarų mėlynių.
„Turime tų, kurie renkasi už mus. Tačiau dabar kolegijos pagalba grįžo į koledžą. Nuo šiol žmonės turi patys skinti uogas“, – sakė Parisi.
Pasak Parisi, mėlynės yra tikrai sveikos. Jie yra antioksidantų šaltinis ir nedidina cukraus kiekio kraujyje taip blogai, kaip kai kurie kiti vaisiai.
„Turiu sporto salės mokytojų ir sportininkų, kurie deda juos į kokteilius ir kavą“, – sakė ji.
Parisi sakė, kad mėlynių auginimas reikalauja daug darbo – savotiškas meilės darbas.
Žiemą uogos guli ramybėje. Genėjimas atliekamas nuo sausio iki kovo, o pridedant fungicido ir organinio purškimo, kad uogos būtų apsaugotos nuo ligų, uogos yra paruoštos skinti ir valgyti.
„Esame tradiciniai. Nesu didelis purslų žmogus“, – sakė Parisi. “Mes periodiškai tikriname dirvožemį.”
Parisi pripažino, kad tai gali būti ne tokia populiari kaip obuolių rinkimas, nes vaikai ir jaunimas dažnai būna stovykloje.
Parisi sakė, kad obuolių skynimas turi tą mokyklos pradžią, kai autobusai būna pilni vaikų, nors ūkyje yra naudingi sezoniniai vasarnamiai.
„Smagu matyti, kaip žmonėms patinka ši vieta. Kai kurie tapo draugais“, – sakė ji.
Parisi sakė, kad planuoja uždaryti šį sekmadienį.
„Bet aš penktadienį apžiūrėsiu lauką“, – sakė ji. „Jei dar liko daug uogų, darome krūvą iššokančių langų, kol išvalysime“.
Nuotraukos: Iš mėlynųjų uogų ūkio, Broadalbinas
Camille Parisi iš Middle Grove, „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine savininkas renka mėlynes sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d.
Christine Nelson iš Niskayuna renka mėlynes per kelionę į Out of the Blue Berry Farm Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d.
Chipas Guyonas iš Saratoga Springso renka mėlynes per kelionę į Out of the Blue Berry Farm Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., per išvyką su savo žmona Jane, nepavaizduota.
Sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., 2024 m. rugpjūčio 11 d., ūkyje „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine mėlynių buvo pakankamai pasiūlos sezono pabaigoje.
Sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., Broadalbino gyventojai Jimas ir Shelly Rose demonstruoja savo naujausią mėlynių uogų gabenimą Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d.
Žvilgsnis į mėlynių krūmų eilę „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., sezono pabaigoje.
Kai kurių turimų mėlynių uogų vaizdas „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., sezono pabaigoje.
Kai kurių turimų mėlynių uogų vaizdas „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., sezono pabaigoje.
Kai kurių turimų mėlynių uogų vaizdas iš „Out of the Blue Berry Farm“ Broadalbine, sekmadienį, 2024 m. rugpjūčio 11 d., sezono pabaigoje.
–
