Kai Weberis paleido Ar Ir pirmoji jos granulių grotelės 2020 m. Naujoji bendrovės era pasiekė keletą greičio bumpių. „Weber Connect“ technologija buvo siekiantiems lauko virėjų bet kokiu įgūdžių lygiu, tačiau Sužavėjo didelius temperatūros svyravimus, granulių šėrimo problemas ir buvo linkusios į gaisrus sutepti. Tos problemos paskatino daugeliui žmonių.
2024 m. Bendrovė debiutavo visiškai nauju modeliu, nes siekė pereiti prie savo pirmųjų rūpesčių. () siūlo naują dizainą su pertvarkyta vidine konstrukcija, skirta tiesioginiam tų granulių sraigto keliui. Tai vis dar yra „Smart Grill“, todėl „Weber Connect“ vėl yra laive. Tačiau didžiausi pakeitimai yra mažesnė kaina ir rankinis režimas, leidžiantis gaminti maistą, kai dangtis yra atidarytas neprarandant našumo.
„Weber Searwood“ dizainas
Nors „Searwood“ bendra statinės forma yra panaši į dūmų gaisrą, yra keletas pastebimų pokyčių. Pirma, granulių bunkeris buvo perkeltas iš nugaros į šoną, o naujoji vieta buvo tai, ką siūlo daugybė konkursų. Tai taip pat supaprastina „Auger“ kelią, kuris turėtų ištaisyti kai kurias problemas, kurias vartotojai susidūrė su ankstesne versija. Ekranas ir valdiklis dabar yra priekiniame grotelių krašte, o ne link galo, o tai leidžia lengviau pasiekti. Hopperis buvo perkeltas ten, kur buvo maža lentyna, tačiau jūs galite naudoti granulių laikiklio viršutinę dalį, kad pailsėtumėte bet kokius įrankius ar keptuves.
Kitas didelis „Searwood“ pokytis yra jo kojos ir ratai. Ten, kur ant dūmų gaisro buvo tvirtos kojos su patvariais ratukais ant kiekvieno, ši versija viename gale turi du įprastus ratus, o kitoje – tik kojas. Dėl to „Searwood“ sunkiau judėti, ir tai reiškia, kad turėsite pasiimti vieną galą, kad jį perkeltumėte. Visi sunkūs daiktai yra ant ratų pusės, todėl tai nėra didelis keltuvas, tačiau ratukų trūkumas reiškia, kad jums reikės daugiau vietos manevruoti.
Billy Steele už Engadgetą
Nauji ratai yra visiškai plastikiniai, o kojos nėra tokios tvirtos, kaip ir dūmų gaisro. Galbūt tai yra viena sritis, kurioje Weberis manė, kad ji gali sutaupyti pinigų, kad sumažintų „Searwood“ kainą. Jei daug nejudate grotelių, tai greičiausiai nebus rūpestis, tačiau man čia išsiskyrė kokybės trūkumas. Po grotelių jūs įgyjate didelę lentyną, o ko dūmų gaisras nesiūlė.
Grįžęs prie valdiklio ir rodymo, „Weber“ atliko puikų darbą su atnaujinimu. Skaičiai yra drąsesni ir lengviau skaitomi iš tolo, o vieno mazgo valdikliai yra paprasti. Ekrane gali būti parodyta, kad nustatyta temperatūra, faktinė temperatūra, zondo temperatūra ir laikmačiai, be to, yra režimo rodikliai ir degalų matuoklis, kuris saugo skirtukus ant granulių. Visame pasaulyje naujas ekranas ir valdiklis yra atnaujinimas, palyginti su „Dūmų gaisru“.
Viduje bendrovės skonio juostų eilutės buvo pakeistos vienu, didesniu deflektoriumi, kuris apsaugo ugnies puodą iš riebalų ir maisto šiukšlių. Visas tas atliekas ir granulių dulkes galima iškirpti iki grotelių dugno, kad būtų galima lengvai pašalinti per slenkamąją keptuvę po apačia. Tikriausiai jūs vis tiek norėsite naudoti „Shop Vac“ giliai valymui, tačiau galite atsikratyti daug atliekų tik su grandikliu.
Virimas su „Weber Searwood“
Billy Steele už Engadgetą
Kaip ir visų granulių grotelės, „Searwood“ turi platų temperatūros diapazoną, leidžiantį jas naudoti lėtai rūkymui ir greitam. Tiksliau, šie skaičiai siekia 180–600 laipsnių pagal Farenheitą, todėl taip pat įmanoma kepti, skrudinti ir dar daugiau. Aš dažniausiai naudoju granulių groteles, skirtas rankoms išjungti, žemai ir lėtai kepsninėms, tokioms kaip krūtinėlė, kiaulienos pečiai ir šonkauliai. Štai kur aš sutelkiau didžiąją dalį savo bandymų, nors aš įsitikinau, kad suteikiau šiam „Grill“ atvirojo dangčio funkcijai keliais bandomaisiais važiavimais.
Lėtai rūkant „Searwood“ yra patikima mašina, palaikanti šilumą visame virėjoje ir greitai atsigaunant kiekvieną kartą, kai atidarau dangtį. Pastaroji funkcija yra dėka „Rapid Grill“ reakcijos sistemos, kuri taip pat pašildo įrenginį per 15 minučių ar mažiau. „Searwood“ suteikia gražų dūmų skonį įvairiuose maisto produktuose, tačiau kiaulienos pečiai (Bostono užpakaliukai) ir mūsų Padėkos dienos Turkija buvo mano du mėgstamiausi. Žmona nebeleidžia man kepti mūsų atostogų paukščio kitaip, kai aš jį rūkiau ant „Searwood“.
Daugelyje granulių grotelės turi nustatymą, kuris leidžia pagerinti skonį, kai tam tikroje temperatūroje yra daugiau dūmų. Weberis šį „Smokeboost“ vadina, tačiau jis veikia tik 180 laipsnių kampu. Aš norėčiau, kad tai būtų galima įsigyti bet kurioje temperatūroje iki 225 laipsnių, pavyzdžiui, „Traeger“ siūlo savo gaminius, kad būtų daugiau universalumo. Weberis rekomenduoja naudoti „Dūmų“ virėjo pradžioje, kad būtų papildomas dūminis, prieš pakeldamas temperatūrą iki norimo lygio. Aišku, „Grill“ be to sukelia daug dūmų į jūsų maistą, taigi, jei žema pradinė temperatūra yra nepaliesta, jums tikrai nereikia naudoti dūmų.
Billy Steele už Engadgetą
Didelis „Searwood“ papildymas yra rankinis režimas, leidžiantis naudoti groteles su dangčiu atidarytu. Tai reiškia, kad galite jį naudoti tiesioginio nešvarumui arba kaip keptuvę, jei turite tinkamą įdėklą, kad galėtumėte atlikti pastarąjį. Skirtingai nuo daugybės granulių grotelės, „Searwood“ rankinis režimas palaiko degalų ir ventiliatoriaus greitį pastovų dangtį aukštyn, todėl jis gali išlaikyti išvestį tais atvejais, kai kitos grotelės pristabdys. Jūs tiesiog pasirenkate 1-10 lygį, atitinkantį tai, kaip karšta virti, o groteliai-visa kita. Tai veikia gerai, tačiau greičiausiai vis tiek norėsite medžio anglies virdulio, skirto tiesioginiam gaisrui, daugeliu atvejų. Testų metu aš norėjau naudoti „Searwood“ kaip keptuvę, o ne kaip „Sear“ mašiną.
„Searwood“ išmaniosios funkcijos atsiranda per „Wi-Fi“ ryšį su „Weber Connect“ programa. Tai programinė įranga, kurią įmonė debiutavo 2020 m., Kai pirmą kartą išleido savo išmaniąją kepimo platformą. Tačiau „Weber“ per pastaruosius kelerius metus labai atnaujino programą, o dabartinė versija siūlo sklandų patirtį. Naudodamiesi „Weber Connect“, galite stebėti temperatūrą ir nuotoliniu būdu valdyti groteles, be to, yra gyvų grafikų, kuriuose nubraižoma jūsų pažanga, pranešimai, kad jums pasakytų, kai maistas yra paruoštas, ir yra daugybė receptų, kai jums reikia idėjų.
„Weber Searwood“ aksesuarai
Tai, kiek galite pritaikyti naują grotelių pritaikymą, yra beveik toks pat svarbus, kaip ir jos gamyklos ypatybės. „Weber“ jau kurį laiką teikė priedus per savo „Weber“ sukurtą kolekciją, o kai kurie iš šių daiktų yra suderinami su „Searwood“. Kai turėsite reikiamą rėmo rinkinį, galite naudoti mažesnį kepsninės įdėklą, dvipusę grotelių grotelę, picos akmenį ir kepimo krepšį. Mano mėgstamiausi šios grotelės aksesuarai yra „Rolisserie“ ir viso dydžio griddle įdėklas už atitinkamai 130 ir 149 USD.
Jei jums reikia daugiau lentynų vietos, turėsite nusipirkti papildomų gabalų. Yra sulankstymo variantų, pritvirtintų prie „Searwood“ priekinės ir pusės, ir jos abu yra 75 USD. Jei einate tuo keliu, šoninę rankeną turėsite pakeisti lentyna.
Varžybos
Billy Steele už Engadgetą
Už 899 USD „Searwood 600“ yra 100 USD pigiau, nei buvo paleista „Smokefire EX4“. Kaip ir jo pirmtakas, „Searwood“ yra dviejų dydžių, su didesniu . Dūmų gaisras nebėra, bet Weberis ką tik paskelbė Jei norite 699 ir 899 USD, jei norite alternatyvų iš tos pačios įmonės. Šios naujos grotelės turi supaprastintą valdiklį ir kitus supaprastintus pakeitimus, tačiau bendras dizainas yra panašus į „Searwood“. Tikiuosi kada nors šį pavasarį apžvelgti smalį.
„Traeger“ neseniai paskelbė apie savo „Woodridge“ seriją ir vidutinio lygio pasirinkimą toje trijulėje yra tvirta alternatyva „Searwood“. yra brangesnis nei „Searwood 600“ už 1 000 USD, tačiau tai taip pat yra didesnė grotelė. Pradinio lygio, yra darbo arklys, tvarko pagrindus be kai kurių „Traeger“ patogių savybių. Pereikite prie „Woodridge Pro“ ir gausite lentynas, „Super Smoke“ režimą ir granulių jutiklį bunkete.
Apvyniojimas
Nevadink to sugrįžimu, bet yra geras atšokimas iš dūmų gaisro suklupimo. „Grilis“ yra neabejotinai patikimesnis nei jo pirmtakas, o dauguma pakeitimų padidina bendrą maisto gaminimo patirtį. Rankinis režimas yra puiki premija, kaip ir degalų jutiklio pridėjimas granulių bunkeryje. Mano didžiausias niurzgėjimas yra bazė, kur norėčiau, kad kompanija būtų nuvykusi su kažkuo tvirtesniu, pavyzdžiui, „Traeger“, įgyvendinta ant bazinio modelio Woodridge. Vis dėlto „Searwood“ yra universali intelektualioji grotelė be galvos skausmo, ir būtent tai jūs norite, kai praleidžiate brangų laiką gamindami lauke.
Šis straipsnis iš pradžių pasirodė „Engadget“ tinklalapyje https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/weber-searwood-review-second-imes-the-charm-153037440.html?src=rss
