Kaip pasigaminti sūrio mėsainį iš meniu

Vienas iš svarbiausių klausimų po 2022 m. Meniu yra kaip padaryti filmą nuostabiai atrodantis sūrio mėsainis, ir yra būdas. Meniu Vaidina Anya Taylor-Joy ir Ralph Fiennes, ir ji pastatyta atokioje saloje, kurioje veteranas šefas pakvietė svečius gražiam gurmaniškam patiekalui su keletu papildomų netikėtumų. Ralphas Fiennesas vaidina šefą Julianą Slowiką, vyrą, kuris užaugo ne įkvėptas ir kartaus savo amatais dėl maisto komercializavimo ir pagarbos jo, kaip meno formos, darbui.

Meniu Pabaigoje matomas Anya Taylor-Ley personažas Margotas, pakartotinai Kindle Slowik aistra gaminti maistą, prašydama, kad jis taptų sūrio mėsainiu. Bet Šis mėsainis nėra įprasta maltos jautienos plokštė, šildoma ant viryklės viršūnės; Tai burnoje tirpstantis šedevras. Filmo rinkinyje dalyvavo realūs virėjai, prisidėdami prie jų talentų, kad maistas atrodytų kuo tikroviškesnis. Burgerį gamino šefas Johnas Benhase’as (VIA „BuzzFeed“), kuris pasidalino receptu, kuriuo jis naudojo Meniu.

Puikus dalykas apie sūrio mėsainį yra tas, kad jį iš esmės galima gaminti su trimis ingredientais: mėsainiu, bandele ir sūriu. Visi dalykai svarstomi, Meniu Skaniai atrodantis mėsainis nėra daug labiau suplanuotas, turint tik keletą papildomų ingredientų. Benzinas naudoja Pagardinimas, kad būtų suteiktas papildomas pikantiškas skonio paties „Burger Patty“ skoniui, po to viršuje plonai nuskustą geltoną svogūną, supjaustytus marinuotus marinuotus agurkus ir mėsainių padažą, kurį pasirinko skaitytojo padažas.. Burgeros padažai paprastai gaminami su majonezu, kečupu ir keliais kitais ingredientais, kad būtų papildomas paūmėjimas.

„Benhase“ prideda keletą papildomų jo ingredientų specifikacijų ir jo sūrio mėsainio gaminimo būdą. Pirma, tai yra dvigubas sūrio mėsainis, taigi jis turės du pyragus ir sūrio sluoksnius. Antra, mėsainis Meniu Naudokite amerikietišką sūrį ir sviestine sezamo sėklos bandelę. Jis taip pat siūlo naudoti maltą jautieną su kuo daugiau riebalųpotencialiai 80/20 liesos ir riebalų santykis. „Benhase“ receptas reikalauja tik „prieskonių“, tačiau gali pakakti vien druskos. Vienam mėsainiui ingredientai yra šie:

• 1 šaukštas sviesto

• 6 uncijos malta jautiena

• Du skiltelės amerikietiško sūrio

• Pagardinta druska

• Mėsainių padažas

• Plonai nuskustas geltonas svogūnas

• Plonai supjaustytos marinuoti agurkai

• Sezamo sėklų bandelė

Tai yra „Benhase“ mėsainių žingsniai

Recepte taip pat pateikiamas nurodymų rinkinys, nurodantis skaitytojui Naudokite sunkų dugną, o ne nelipnią keptuvę ir „tvirtą“ plieninį mėsainių apkrovą. Netiklioji keptuvė negalėtų pakankamai įkaisti to, ko reikia šiems mėsainiams. Šie veiksmai apima virimo vietos paruošimą ir mėsą, bandelės skrudinimą ir mėsainio virti ištirpintu sūriu, „Smashburger“ stiliaus

1. Įjunkite angą per viryklę arba atidarykite langą. Virtuvėje tai bus dūminė.

2. Išspręskite maždaug 3 uncijas maltos jautienos vienam pyragui ir susukite juos į rutulius, tik lengvai juos suspaudžiant.

   1. Atlikite likusį „Prep“ mėsainių rutulius šaldiklyje. Norite, kad jie būtų šalti, bet ne užšaldyti, todėl nepalikite jų per ilgai. Šaltesnė mėsa reikš sultingesnių mėsainių.

3. Prieš kepdami ant keptuvės ant vidutinės ir žemos ugnies, svieskite bandeles Su supjaustytomis pusėmis nukreipta žemyn. Skrudinkite juos, kol vidus bus aukso rudos spalvos (paprastai 2–3 minutes), tada nuimkite ir perkelkite į lėkštę vėliau.

   1. Prieš padėdami mėsainių pyragus ant keptuvės, nuvalykite sviesto perteklių. Jūs nenorite, kad sviestas degtų.

4. Kiek įmanoma daugiau pakeiskite keptuvėje.

5. Padėkite mėsainių rutulius ant keptuvės ir juos sutriuškinkitePlonai išlygina pyragus.

   1. Galite sutriuškinti mėsainį naudodami savo „Flipper“ ir kitą virtuvės įrankį, kad galėtumėte svertui.

6. Prie neapdorotos pyrago pusės įpilkite daug prieskonių.

7. Į kiekvieno viršų pridėkite plonai nuskustus svogūnus Patty.
8. Pirmas puses užfiksuokite maždaug 2 minutes prieš apversdamas.

   1. Laikykite supjaustytus svogūnus apačioje, leisdami jiems garuoti ir virti jautienos riebaluose.

9. Į kiekvieną mėsainį įpilkite amerikietiško sūrio, leisdami keturiems griežinėlių kampeliams lašėti virš patty.

10. Kol sūris tirpsta, Susmulkinkite viršutinę mėsainių bandelės pusę su padažu ir uždėkite keletą supjaustytų marinuotų marinuotų.

11. Kai sūris ištirps, įpilkite pyragų prie paruoštų bandelių, supildami juos vienas ant kito.

12. Mėgaukitės!

Sūrio mėsainis sugrąžina Slowiką prie savo šaknų

Ieškodamas Slowiko salos, Margot randa įrėmintą mėnesio darbuotojo apdovanojimą, kuris prieš kelis dešimtmečius buvo įteiktas prieš kelis dešimtmečius, kai jis buvo mėsainių virėjas valgykloje. Paklausęs „Slowik“ sūrio mėsainio, Margot’as jungiasi su „Slowik“ aistros maistui pagrindu ir supranta, kad nenori jos nužudyti. Meniu Pabaiga Margot palikdama savo vaikiną ir kitas aukas mirti, kai skamba ant skanaus mėsainio.

Filmas

Mano mėgstamiausi filmai
Mano stebėjimo sąrašas

Meniu

7/10

Išleidimo data

2022 m. Lapkričio 18 d

Runtime

106 minutės

Direktorius

Markas Mylodas

Rašytojai

Sethas Reisas, Will Tracy