Trisdešimt kepėjų ir šokolado ruoštis kaime „Chocolate Fest“, kuris penktadienį trunka nuo 5 iki 9 val.
„Visi mėgsta tai daryti“,-sakė Britt Youngo, „Sweetish Chef“, „Front Street Bakery“ savininkas, specializuojasi be grūdų ir be cukraus duonos, bagelių ir kepinių.
Tai treti metai, dalyvaujantys festivalyje, kurį organizuoja „Ballston SPA“ verslo ir profesinė asociacija (BSBPA) ir vyksta dalyvaujančiose vietose visame kaime. „Chocolatiers“ siūlo savo šokolado tematikos patiekalų pavyzdžius po 2 USD, o dalyviai gali balsuoti už savo mėgstamiausius trijose kategorijose: saldus, pikantiškas ir gėrimus.
„Young’s Chocolate Stout Chili“ praėjusiais metais užtikrino pikantiškos kategorijos pergalę ir ji sugrąžins jį į „Boho Chic Boutique“ Front gatvėje šių metų festivalyje. Kol Youngas laiko receptą, ji lygina jį su apgama.
„Sweetish“ virėjoje ji varžosi dėl pergalės saldžiosios kategorijoje su šokolado karamelės triufeliais. Tiesą sakant, kepyklos misijai, „Truffles“ nebus cukraus.
Youngas, ilgai laikantis dietos be glitimo, įkvėpė atidaryti kepyklą be cukraus ir be grūdų, dėl motinos sveikatos problemų.
„2018 m. Ji mirė nuo labai išvengiamos traumos, manau, jūs galite pasakyti, ir jei ji būtų geriau valganti ar rūpinosi savo sveikata ar savo cukraus lygiu, nė vienas iš jų nebūtų įvykęs“, – teigė Youngas, pažymėdamas, kad vienas Trims amerikiečiams yra diabetikai arba ikisbetiniai.
„Sweeth Chef“ neša viską, pradedant kavos pyragais ir baigiant pyragais ir pyragais, visi siekia patenkinti kliento potraukį saldumynams, tuo pačiu būdami cukraus ir be grūdų. „Young“ taip pat siūlo bagelius, picos tešlą ir duoną.
„Tai vieta, kur gauti jūsų skanėstus, kad nesijaučiate, kad praleidžiate“, – sakė Youngas.
Tai yra pirmieji metai, kai ji gamino šokoladinius karamelės triufelius ir jie yra prieš „Front Street Deli“ dvigubą šokoladinį pyragą, „Iron Roost“ šokolado aviečių deivių sausainius ir „Daisy“ sausų prekių „šokolado ganache“ užpildytų datų. Dalyviai gali balsuoti už savo mėgstamiausius internete.
Daugelis dalyvaujančių parduotuvių renginyje bendradarbiauja su vietinėmis kepyklomis. „Miss Priss Boutique“ tarnauja kaip geležies „Citrus Citrus“ šokolado triufelių nusileidimo vieta. „Amazing Finds Boutique“ rengia „Mi Casa Mexican“ restoraną ir patiekia savo šokoladinę margaritos palaimą.
„Tai puikus įvykis parodyti, ką jūs teikiate kaip verslą“, – sakė BSBPA viceprezidentas Nathanas Wardas. „Visi šie šokoladiniai žaidėjai yra verslo savininkai -„ Ballston SPA “kaime arba tiesiog tiesiai už rajono. Tai puikus būdas išeiti iš namų ir apeiti ir gauti pavyzdžių iš visų šių kepyklų, visų šių virėjų. “
Festivalyje, kuris yra 10 -asis metus, taip pat vyks „Scavenger“ medžioklė. „BSBPA“ bendradarbiauja su „Ballston Spa“ vidurinės mokyklos paleidimo „PAD Productions“, kuris yra jos „Beetlejuice Jr“ gamybos bandymo viduryje.
„Mes slepiame„ Beetlejuice “personažą skirtingose vietose aplink kaimą, o jei jį rasite, sugrąžinsite jį į„ Chocolate Fest “centrą, kuris bus„ DB Trends “, ir gausite du nemokamus bilietus į parodą, – sakė Ward.
Kalbant apie tai, kokį šokoladą jis labiausiai nori išbandyti šį kartą, Ward pažymėjo, kad jis džiaugiasi matydamas praėjusių metų nugalėtoją Islos dieviškuosius desertus atgal į „Ballston Spa“ nacionalinį banką. Jį valdo jaunasis kepėjas Isla Davis, kuris patiekia tamsius šokolado vyšnių tartletus.
Ward pažymėjo, kad dalyviai turėtų planuoti, kad mėginiams ir paprašytų, kad išaugus srautą festivalio metu, dalyviai dalyviai naudojasi perėjomis, o ne „Jaywalking“.
Norėdami gauti visą dalyvių sąrašą ir daugiau informacijos, apsilankykite Ballston.org.
Daugiau geriausio maisto:
