„Bite dydžio“ yra įprasta funkcija, pabrėžianti vietinio maisto festivalius, specialius renginius, meniu pakeitimus, restoranų naujienas ir kt. Pasigilinkime.
SARATOGA SPRINGS – Putnamo turgaus, kuris kitų metų pradžioje planuoja savo Vyno kambarį paversti kavine, laukia pokyčiai.
Vyno direktorius Williamas Roachas ketina išeiti į pensiją po 26 metų. Parduotuvės įtaisas Roachas jau seniai padėjo klientams išsirinkti tinkamą Pinot, Cab Franc, rožinį ir t.t., dažnai perteikdamas savo žinias ir anglišką humoro jausmą.
Roachas yra WSET (Wine & Spirit Education Trust) sertifikuotas pedagogas ir toliau ves pamokas Putnam turguje.
„Kolegos, tiekėjai ir kartais „Skidmore“ absolventai padarė nepaprastai sėkmingą karjerą vyno pramonėje, nes Williamas mokė WSET, auksinio vyno pramonės išsilavinimo standarto, suteiktas kvalifikacijas“, – skelbiama rinkos pranešime apie pokyčius.
Metų pabaigoje jis planuoja pasitraukti iš pareigų vyno parduotuvėje.
„Pasukite, paimkite paskutinę mūsų vyno kolekciją ir pasakykite Williamui, kaip labai pasiilgsite jo ekspertų patarimų (ir jo angliško humoro jausmo)“, – rašoma pranešime.
Kavinė Putnam turguje atsidarys kažkada sausio mėnesį, joje bus baristo paslaugos, popietės arbata, sumuštiniai išsinešimui ir kepiniai. Prie taurių bus ir vyno bei alaus.
„Buvusią Vyno kambarį paverčiame jaukia vieta kavai, arbatai, kepiniams ir kt. Nesvarbu, ar ruošiatės greitiems pietums, ar mėgaujatės taure vyno, „The Cafe“ yra puiki vieta atsipalaiduoti“, – rašoma pranešime.
Specialusis turgus pirmą kartą atidarytas pertvarkytame sandėlyje Putnam gatvėje 1995 m. Vyno parduotuvė atsirado po kelerių metų. Rinka persikėlė į dabartinę vietą Brodvėjuje daugiau nei prieš du dešimtmečius.
