Schenectady valstijos gatvėje turbūt įvyko ryškiausias pokytis – atidarytas „Milas“ ir „Zen Asian Fusion Lounge“ pavertus „Ember & Cork“.
Milasbirželio mėnesį atidaryta prabangi Viduržemio jūros regiono vieta. Priklauso Kaytrin ir Devin Zeimann iš Zeimann Hospitality, jis yra buvusiame Bank of America pastate ir netoli kito poros restorano. Lizdas. Meniu yra turkiška paplotėlis ir padažai, jūros gėrybės ir mažos lėkštės su daržovėmis.
Kitoje gatvės pusėje „Zen Asian Fusion Lounge“ buvo uždarytas rugsėjo mėn Ember & Cork atidarytas kitą mėnesį.
Meniu, kuriam vadovauja virėjas Marcas Alvarezas, yra ant grotelių keptas avokadas, korėjietiški ant grotelių kepti trumpi šonkauliukai, ant grotelių keptas ispaniškas aštuonkojis ir ant grotelių keptas didžiaakis tunas su yuzu kosho marinatu, baby bok choy, lipnūs ryžiai ir tailandietiškas pesto. Jame taip pat siūlomas didelis vynų sąrašas su pasirinkimais iš Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Argentinos, Australijos ir Kalifornijos.
Netoliese esantis populiarus knygyno baras ir kavinė „Novel BIBLIO•BREW“ bus uždarytas metų pabaigoje. The State Street pagrindiniskuri anksčiau buvo Puzzles Bakery & Cafe, priklauso Sarai Mae Pratt, kuri taip pat dirba Schenectady apygardos įstatymų leidžiamojoje valdyboje. Čia siūlomi pusryčių sumuštiniai, paplotėliai ir salotos, taip pat kavos ir baro programa. Lentynose taip pat yra įvairių knygų, žaidimų ir dovanų. Prattas ketina parduoti verslą.
„Tikiuosi, kad kam nors bus įdomu paimti būtent tai, ką jau sukūrėme, ir, tikiuosi, remtis tuo ir padaryti tai dar geriau“, – sakė Prattas. sakė „Gazette“. netrukus po pranešimo.
Deivio gurmaniški mėsainiai
Laikinai uždarius kovą, Edison Avenue vieta spalį paskelbė apie uždarymą visam laikui.
Restoranas priklausė Dave’as Kahnas ir galbūt geriausiai žinomas dėl „Juicy Lucy“ mėsainio, kurio viduje buvo įvairių sūrių. Be mėsainių, buvo siūlomi graikiški patiekalai, tokie kaip giroskopas ir vištienos souvlaki, ir indiški patiekalai, įskaitant sviestinę vištieną ir vištienos tikka masala.
Kahnas pirmą kartą atidarė „Burger Centric“ Delavero alėjoje Olbanyje 2000-ųjų pabaigoje, prieš persikeldamas į Fuller Road. 2016 m. jis pakeitė pavadinimą į Dave’s Gourmet Burgers and More ir atidarė restoraną Brodvėjuje Schenectady mieste, prieš persikeldamas į Edison Avenue.
Nedorybė ir dorybė
Šis prabangus baras ir restoranas atidarytas kovo mėnesį buvusioje Pinhead Susan’s, kuri buvo uždaryta prieš metus.
38-40 Šiaurės Brodvėjaus vieta priklauso ir ją valdo Timas Rankinsas ir Julie Moscheo, kurie atnaujino erdvę. Jame yra trys atskiros valgomojo zonos, įskaitant du barus, ir siūlomos universalios erdvės banketams ir renginiams. Meniu yra mėsainių, sumuštinių, paplotėlių, sparnelių ir salotų mišinys.
Denniso ir Jacko McDonaldų įkurta „Pinhead Susan’s“ buvo „Schenectady“ pagrindinis produktas daugiau nei du dešimtmečius.
„Horses Lounge“.
Ilgą laiką vietinis mėgstamas baras McClellan gatvėje, „Horses Lounge“. gegužę vėl atidaryta nauja nuosavybė ir atnaujinta išvaizda bei meniu.
Tommy Nicchi, kuriam taip pat priklauso „The Broken Inn Niskayuna“ ir „Comedy Works“ Saratoga Springse, perėmė verslą iš Christiano Fritzeno. Jo tėvas ir pamotė Fred ir Gladys Fritzen iš pradžių atidarė barą 1976 m. rugsėjį. Pastarasis visada svajojo atidaryti barą ir didžiąją dalį savo karjeros pradžioje praleido treniruodamasis ir rodydamas žirgus, iš čia kilo Horses pavadinimas. Christian Fritzen jį perėmė 2014 m., kai Fredo sveikata pradėjo prastėti, ir uždarė 2023 m. vasarą.
Jis atidarytas po kelis mėnesius trukusios renovacijos, įskaitant šimtamečių kietmedžio grindų atnaujinimą ir virtuvės bei terasos atnaujinimą. Estetika atsispindi Schenectady istorijoje, o sienos yra išmargintos atvirukais su scenomis aplink miestą XX amžiaus 2–4 dešimtmetyje. Taip pat yra nuotraukų koliažų, kuriuose pagerbiama poilsio erdvės istorija, kuriuose pateikiamos daugelio metų baro klientų momentinės nuotraukos.
Mėsa ir kompanija
Mėsa ir kompanijaįsikūręs Nott Street East prekybos aikštėje Niskayuna mieste, liepos mėnesį atidarė Benjaminas ir Emely Albright.
Savaitės dienos meniu yra kaip „Gazette“ restorano apžvalgininkė Caroline Lee įprask, „blogi sumuštiniai“, įskaitant šiltai sūdytą ir rūkytą kalakuto krūtinėlę ant raugo, arba kubietišką su koloje troškinta kiauliena, namuose vytintu ir rūkytu kumpiu ir šveicarišką ant skrudintos, presuotos duonos. Savaitgaliais meniu labiau orientuotas į kepsninę.
Omakase sushi ir grilis
Pirmą kartą 2016 metais atidarytas jūros gėrybių restoranas „30 Lake“ vasarį užsidarė. Lapkričio mėnesį jį pakeitė Omakase Sushi and Grill.
Aukštos klasės japonų restoranas priklauso restorano savininkei Brianai Lin, kuriai taip pat priklauso šeši kiti sostinės regiono restoranai, įskaitant Volcano Asian BBQ ir Hot Pot Niskayuna, Kobe Hibachi Japanese Grill ir Yang’s Asian Bistro Latham.
The Saratoga Springso vieta siūlo platų suši ir hibachi pasirinkimą.
Laukinis arklys
Po kapitalinio remonto, Laukinis arklys vasarą atidarytas buvusiame Dango pastate Karolinos gatvėje.
Buvęs Airijos sporto baras priklauso Lucas White, o Kevinas Deckeris yra vadovaujantis partneris. White’as pernai įsigijo barą ir jį išdarinėjo, perkeldamas virtuvę į viršų ir įrengęs nebylią padavėją, kad būtų galima atnešti maistą į pirmąjį aukštą.
Vadovaujant šefei Juliai Evans, ploname meniu yra gnocchi, miso jūros ešeriai, ant grotelių keptos krevetės, morkų salotos ir ravioliai. Restorano pavadinimas įkvėptas to paties pavadinimo „Rolling Stones“ albumo.
Labas vakaras
Saratoga ežero kulinarijos scena šią vasarą turėjo keletą reikšmingų pokyčių, kai buvo atidaryta Bjaurusis ledasprekės ženklo keitimas Druthers „Lago“. ir atidarymas Labas vakaras.
Itališkas restoranas įsikūręs buvusiame Nostalgia Ale namuose ir vyno bare pietiniame ežero gale. Ji priklauso Jimmy ir Danielle Hartwyk, kurie anksčiau priklausė kelioms kitoms įstaigoms, ypač Biscotti Brothers Cafe ir Saluti Lake George.
Meniu siūlomas italų ir amerikiečių standartų derinys, įskaitant veršienos raviolius, keptuvėje keptas šukutes ir trumpus šonkauliukus. Viskas nuo duonos iki mocarelos gaminama namuose.
„Mes tikrai labai subraižyti virtuvė. Mes neturime daug iš anksto pagamintų. Jei užsisakysite, mes jį pagaminsime“, – „The Gazette“ anksčiau sakė Jimmy Hartwky. „Kartais tai užtrunka šiek tiek daugiau laiko ir mes nebijome prisitaikyti prie specialių užsakymų, o tai mus šiek tiek sulėtina, o tai yra paslaugų pramonės dalis.
Sofijos iš Kliftono parko
Vaizdinga Clifton Country Road vieta, kurioje yra tvenkinys ir pavėsinė, užsitarnavo važinėjimo dviračiais reputaciją restoranuose, tačiau Sofijos iš Clifton Park tikslas likti.
„Kažkas pasakė, kad tai prakeikta, o aš pasakiau: „Mes sulaužysime tą prakeikimą“, – „Gazette“ sakė generalinis direktorius Stephanas Winingeris. anksčiau šiais metais.
„Conservatory Grill“ buvo pradinis pastato nuomininkas 1997 m., tačiau nuo to laiko daugelis kitų įstaigų jame leido naudotis, įskaitant neseniai Viduržemio jūros regiono restoraną „Painted Lemon“. Prieš tai vietą užėmė Brick Tavern & Grill, Zaika, Carmen ir Nicole’s Italia II.
Savininkui Andresui Dominguezui Ortizui taip pat priklauso jau 19 metų veikiantis restoranas „Sofia’s of Little Italy“ Manheteno Mulberry gatvėje. Jis pasirašė 10 metų nuomos sutartį dėl Clifton Park pastato ir atidarė restoraną balandį.
Vakarienės meniu yra didelis, jame yra ilgas makaronų, pagamintų iš naminių makaronų (įskaitant be glitimo), sąrašas, taip pat keletas jautienos, ėrienos, veršienos, vištienos ir jūros gėrybių patiekalų.
Pita ir alyvuogės
Netoliese yra Viduržemio jūros restoranas „Pita & Olive“, atidarytas rugsėjį.
Stilingoje erdvėje, esančioje ankstesniame Kati Roll Wala, Clifton Park Center prekybos centre, siūlomi sumuštiniai su falafeliais, ėrienos kotletai, kabobai, riebios salotos ir dolma. Jis priklauso broliams Sal Niazi ir Zeb Neyazy. Anksčiau jiems priklausė „Zaitoon Kitchen“ Lathame ir „Crossgates“ prekybos centras, pastarasis buvo uždarytas COVID pandemijos metu.
„Kodūnai sustingo, lašiša buvo skani, o šokoladinė baklava puikiai užbaigė valgį“, Lee rašė apžvalgoje.
Armory Grill
Šio uždarymas ilgametė užkandinė pažymėjo Amsterdamo restoranų bendruomenės eros pabaigą. Po daugiau nei 50 metų tiekiamo autentiško itališko maisto, Parillo’s Armory Grill šią vasarą uždarė duris.
„South Side“ užkandinė, esanti 67 Bridge St., atidaryta 1973 m. XIX a. dviejų aukštų, kadaise buvusiame „Suits“ viešbutyje. Paskutinius keturis dešimtmečius restoranui vadovavo Ralphas ir Jackie Parillo, padedami jų dukterų Theresa Koons ir Gina O’Brien bei dukterėčios Tricia Altieri ir kitų šeimos narių.
Bėgant metams restorane svečiavosi vietos politikai kartu su aktoriais, NBC News darbuotojais po Schoharie limuzino katastrofos ir Iron Eyes Cody, italų kilmės amerikiečių aktoriumi, garsėjančiu indėnų vaidmenimis Holivude, rašoma ankstesniame „Daily Gazette“ straipsnyje.
