Emily Scott užaugo Karibų jūroje gerdama imbierinį alų, todėl kai jos sūnus atnešė Kanados sauso imbiero alaus, ji manė, kad pabandys.
Tačiau po pirmojo gurkšnio ji pastebėjo, kad trūksta traškaus, intensyvaus skonio, kurio tikėjosi.
Atidžiau pažvelgus į produkto sudedamųjų dalių sąrašą, paaiškėjo, kad dar kažko trūksta: „Žinoma, imbieras nebuvo paminėtas“, – sakė Scottas.
Ji buvo šokiruota, nes ant skardinės aiškiai parašyta, kad jos sudedamosios dalys yra „pagamintos iš tikro imbiero“.
„Pagalvojau: „Na, štai dar vienas klaidingos ar klaidinančios informacijos ant pakuočių pavyzdys“, – sakė Scottas.
Tačiau jei ji gurkšnotų „Canada Dry“ JAV, ji galėjo būti mažiau nustebusi. Amerikietiška tos pačios skardinės versija piešia daug aiškesnį vaizdą apie tai, kas yra ir kas nėra viduje.
Kur imbieras imbiero ale?
Jungtinėse Valstijose teiginys, kad „Canada Dry Ginger Ale“ yra „pagamintas iš tikro imbiero“, buvo pašalintas po 2019 m. grupės ieškinio susitarimo.
Nepaisant panašaus bylinėjimosi Kanadoje, ieškinys nebuvo pašalintas iš Kanados skardinių, nes tai nebuvo susitarimo dalis.
Atidžiau pažvelkite į skardinę ir pastebėsite kitą skirtumą: ingredientų sąrašą. JAV sąrašas yra aiškiai aiškus: imbiero ale yra „mažiau nei du procentai“ imbiero ekstrakto. Tačiau Kanados skardinių sąraše nurodomas tik „natūralus skonis“ ir nenurodoma, kiek jų yra skardinėje.
Kanados grupinio ieškinio teismo dokumentuose teigiama, kad maždaug 70 „Canada Dry“ skardinių yra tik vienas lašas imbiero ekstrakto. „Canada Dry“ imbiero ekstraktas yra gaunamas iš imbiero šaknies ir vadinamas imbiero oleorezinu.
Amy Proulx, daugiau nei dešimtmetį dirbusi pramoninio maisto sektoriuje, sako, kad imbiero aliejingosios dervos gaminamos iš imbiero šaknies, o „vienu gamybos momentu tai buvo tikras imbieras“.
Niagaros koledžo kulinarijos ir maisto technologijų profesorius teigia, kad imbiero oleorezinas gaminamas proceso metu, kurio metu ištraukiamas skonio junginys ir paverčiama koncentruota medžiaga.
Ji paaiškina, kad šis procesas yra labai svarbus, nes jis leidžia ingredientą „iš tikrųjų kontroliuoti, kai jis dozuojamas į įvairius produktus, tokius kaip soda“, ir, atsižvelgiant į neįtikėtinai koncentruotą skonį, jį reikia naudoti tik labai nedideliais kiekiais.
„Daug kvapiųjų medžiagų naudojama milijonų dalių koncentracija“, – sakė Proulxas.
Toks mažas kvapiosios medžiagos kiekis nėra neįprastas dalykas, ypač gėrimuose. Atsižvelgiant į tai, kad jie yra labai koncentruoti, jie dažnai sudaro mažiau nei vieną procentą produkto sudėties, sako Proulx.
„Milijono dalys paprastai laikomos pėdsakais arba minutėmis“, – sakė Proulxas.
Kanados maisto inspekcijos agentūra (CFIA) turi reglamentą kuri teigia, kad negalite pabrėžti medžiagų ar sudedamųjų dalių buvimo nedideliais ar nedideliais kiekiais.
Nuosavybėn saugoma informacija
Nei „Canada Dry“, nei CFIA nepateikė informacijos apie tai, kiek imbiero iš tikrųjų yra „Canada Dry Ginger Ale“ skardinėje. Kada Turgavietė paskambinęs į „Canada Dry“ Kanados klientų aptarnavimo liniją, agentas atsisakė atsakyti, teigdamas, kad informacija yra nuosavybės teise.
Turgavietė Pirmą kartą „Canada Dry“ paklausė apie teiginį „pagaminta iš tikro imbiero“ jos Kanados etiketėje 2019 m., kai komanda tyrinėjo daugybę populiarių produktų.
Tuo metu „Canada Dry“ gamintojai teigė, kad bendrovė „vėliau šiais metais JAV ir Kanadoje įdiegs peržiūrėtą ženklinimą“, tačiau iki šiol Kanados skardinės nepakito.
Šiais metais „Canada Dry“ pasakojo Turgavietė ji nepakeitė etiketės Kanadoje, nes „ji vis dar tiksliai apibūdina produktą taip, kaip jis yra suformuluotas“ ir kad visi jos produktai atitinka JAV ir Kanados reglamentus.
Kalbėdamas apie JAV gaminių pakuotės pakeitimus, sakė „Canada Dry“. Turgavietė sutiko atlikti pakeitimus, kad „išvengtų brangiai kainuojančio ir užsitęsusio bylinėjimosi“.
Pradėtas CFIA tyrimas
CFIA pasakė Turgavietė ji ištyrė „Canada Dry“ „pagamintą iš tikro imbiero teiginio“, gavusi neseniai gautą skundą, kad imbiero nėra sudedamųjų dalių sąraše. Po šio tyrimo pranešė CFIA Turgavietė kad produktas atitinka reikalavimus naudoti teiginį po to, kai Kanada Dry patvirtino, kad jo imbiero ale naudojamas tikras imbiero ekstraktas iš imbiero šaknies.
„Proulx“ gali suprasti, kodėl CFIA taisyklės klaidina vartotojus.
„Tai, kaip maisto gamintojai ruošia maistą ir (kas) pramonėje laikoma įprasta praktika, nėra tai, kaip vartotojai suvokia paruoštą maistą“.
Skotas tikrai sutiktų. Jai imbiero aliejingosios dervos nė iš tolo neprilygsta gėrimui, kurį ji užaugo gerdama vaikystėje, pagamintą susmulkinus ir išvirus ištisus imbiero šaknies gabalėlius.
„Priverčia mane galvoti apie cheminę medžiagą“, – sakė ji. “Kažkas, kas buvo pagaminta iš galbūt originalaus produkto, bet visiškai nesusiję su tikru natūraliu produktu.”
IronKids trūksta geležies
Trūksta etiketės tęsiasi už gėrimų koridoriaus. Atlikęs paskutinį etikečių patikrinimą vietoje, Turgavietė aptiko nemažai abejotinų etikečių, kurios visos sulaukė kai kurių pirkėjų kritikos ir, pasak ekspertų, nėra pakankamai aiškios vartotojams.
IronKids Essentials Multi-Vitamin Gummies apžvalga parodė, kad, nepaisant pavadinimo, produkto sudedamųjų dalių sąrašas rodo, kad tabletėse nėra geležies.
„Health Canada“ reguliuoja vitaminų etiketes. Kada Turgavietė Paklaustas, kaip gali būti, kad vitaminas gali vadintis „IronKids“, kai jame nėra geležies, „Health Canada“ atsakė pareiškimu, kad produkto prekės pavadinimo interpretacijos gali skirtis.
Tačiau daktaras Paulas Ohas, širdies sveikatos ekspertas iš Toronto universiteto sveikatos tinklo, sako, kad tai gali suklaidinti vartotojus.
„IronKids etiketė nesutampa su tuo, kas ten yra“, – sakė Oh. “Jei pažymėjote jį geležimi, galite tikėtis, kad ten taip pat yra šiek tiek geležies.”
Nors kai kurie žmonės mano, kad tai reiškia, kad vitamine yra geležies, kiti gali jį suvokti perkeltine prasme kaip jėgos simbolį arba, kaip siūlo pats prekės ženklas, gali susieti jį su ištvermės lenktynių ženklu Ironman.
„IronKids“ pranešime sakoma, kad aišku, kad „IronKids®“ yra prekės ženklo pavadinimas, nes šalia pavadinimo yra registruoto prekės ženklo simbolis, kuris priklauso Pasaulio triatlono korporacijai.
„Galima tikėtis, kad protingas vartotojas pasuks buteliuką į etiketės pusę, kad peržiūrėtų, kurios sudedamosios dalys (gydomosios ir nemedicininės) yra produkte.
Granatas, vyšnia ar obuolys?
O taip pat nustebino kita etiketė Turgavietė jam parodė: dėžutę Kiju Organic Granate Cherry sulčių.
Pakuotės priekyje yra vyšnių ir granatų atvaizdai, bet kai perskaitote ingredientų sąrašą, pirmosios išvardytos sultys yra obuolių. Ant pakuotės nėra obuolio nuotraukos.
– Tai gana klaidinanti, ar ne? tarė O, po to Turgavietė parodė jam sulčių dėžutę.
CFIA reglamente teigiama, kad įmonės negali per daug pabrėžti sudedamosios dalies svarbos, buvimo ar nebuvimo.
Po to Turgavietė atkreipė „Kiju“ dėmesį į pakuotės kritiką, bendrovė teigė, kad šiuo metu pertvarko ženklinimą, kad sulčių dėžutės priekyje būtų pridėtas obuolys.
Elektroniniuose laiškuose Kiju taip pat pasakojo Turgavietė paveikslėlis etiketėje paprastai nurodo skonį ir pažymėjo, kad obuolių sultys yra aiškiai nurodytos sudedamųjų dalių sąraše.
CFIA nori išgirsti vartotojų nuomonę
CFIA pasakė Turgavietė ji visada nori išgirsti iš vartotojų apie abejotinas etiketes ir atsakys į vartotojų skundus.
Oh sakė, kad norėtų, kad CFIA imtųsi aktyvesnio požiūrio ir sustiprintų ženklinimo taisykles, kad padėtų vartotojams priimti labiau pagrįstus sprendimus. Jis mano, kad būtų naudinga nustatyti griežtesnius pakuočių skaidrumo standartus.
„Dėžutės arba pakuotės priekyje esančio nekilnojamojo turto procentinė dalis iš tikrųjų skirta tiksliai pavaizduoti, kas iš tikrųjų yra šiame gaminyje“, – sakė jis.
